Gỗ beech (Gỗ dẻ gai) nhập khẩu có hai loại: Màu vàng nhạt hoặc màu hồng phấn, dát gỗ màu trắng pha đỏ, tâm gỗ có màu từ nâu đỏ nhạt đến nâu đỏ sậm. Gỗ beech xẻ sấy Châu Âu đẹp và chắc hơn beech Hoa Kỳ. Vân gỗ thẳng đều, bề mặt gỗ khá khít, thớ gỗ chắc bền đẹp...
Gỗ beech (Gỗ dẻ gai) Châu Âu được xếp vào loại gỗ nặng, cứng, chắc, có khả năng va chạm cao và rất thích hợp cho việc uốn cong bằng hơi nước. Đạt tiêu chuẩn Standard EN975 - 1 của Châu Âu.
Tâm gỗ beech không có khả năng kháng sâu, dễ bị các loại mọt gỗ thông thường và bọ sừng tấn công.